Autoclave A-125
Autoclave industrial para esterilización, pasteurización y cocción a presión
Ofrecemos el autoclave AUTOCOOK A-125, un dispositivo compacto y tecnológicamente avanzado para el procesamiento térmico de productos alimenticios. Este modelo pertenece a una serie de autoclaves verticales industriales y ha sido diseñado para instalaciones de procesamiento de alimentos que necesitan una solución fiable para la esterilización, pasteurización, cocción y cocción a presión. El autoclave funciona a presiones de hasta 3 bar, lo que permite alcanzar temperaturas superiores a 130 °C.
El autoclave A-125, con una capacidad de 125 litros, se utiliza en todos aquellos casos en los que la vida útil del producto, la seguridad del almacenamiento y la repetibilidad del proceso son fundamentales. El fabricante señala que los autoclaves de esta serie se utilizan en la industria alimentaria para garantizar una mayor vida útil del producto y unas condiciones de almacenamiento seguras. La unidad puede utilizarse en procesos tales como cocción, calentamiento al vacío, cocción a presión, esterilización y pasteurización en agua o vapor.
Ventajas clave del autoclave AUTOCOOK A-125
- presión máxima de funcionamiento de 3 bar,
- temperatura de proceso superior a 130 °C,
- fabricado íntegramente en acero resistente a los ácidos,
- materiales homologados para el contacto con alimentos,
- válvula de seguridad en la tapa,
- controlador ADITEC con monitorización de los parámetros clave,
- capacidades de monitorización y archivo de datos,
- buen aislamiento térmico,
- diseño compacto adecuado para instalaciones de procesamiento de alimentos,
- aplicable para esterilización, pasteurización y cocción a presión.
Construcción robusta y altos estándares de higiene
El autoclave AUTOCOOK A-125 está fabricado en acero inoxidable de alta calidad resistente a los ácidos y sellado adicionalmente con una junta de silicona. La presión en la cámara está limitada por una válvula de seguridad situada en la tapa, y todos los materiales utilizados en la fabricación están homologados para el contacto con alimentos de acuerdo con las normas internacionales. El diseño puede basarse en cuatro ruedas o patas desmontables, dependiendo de los requisitos del cliente. El proceso de esterilización se lleva a cabo normalmente utilizando cestas de carga.
Una ventaja adicional de la unidad es el aislamiento del tanque, que reduce la pérdida de calor durante el proceso. El fabricante también afirma que los autoclaves están adicionalmente aislados con lana mineral, lo que mejora la eficiencia energética y la estabilidad de los parámetros de funcionamiento.
Control moderno del proceso
El autoclave A-125 está equipado con un controlador por microprocesador ADITEC, que permite:
- visualización de la temperatura del autoclave,
- visualización de la temperatura de la carga,
- visualización del tiempo de funcionamiento,
- ajuste de los diferenciales de temperatura,
- ajuste de la función F,
- integración con el sistema VisuNet para la supervisión, el archivo y el control del proceso.
Cada unidad se somete además a una prueba de presión y cumple los requisitos de las normas aplicables, incluida la elegibilidad para la certificación de aceptación UDT.
AUTOCOOK A-125 es una solución excelente para los fabricantes que buscan un autoclave industrial compacto para el procesamiento térmico profesional de alimentos y desean combinar seguridad de proceso, alta calidad de fabricación y un control cómodo en una sola unidad.