Las máquinas de empanar están diseñadas para la producción continua y a pequeña escala de alimentos. Se utilizan en plantas de procesamiento de carne y pescado y en la industria alimentaria. Se pueden utilizar para empanar de forma rápida y eficiente productos como marisco, croquetas, chuletas de pechuga de pollo, chuletas de cerdo, hamburguesas vegetarianas, nuggets, aros de cebolla, champiñones, palitos de pescado, hamburguesas, etc. Si busca un equipo que le facilite la preparación de las comidas y le ayude a gestionar el trabajo en la cocina de forma más eficiente, ¡eche un vistazo a BMG Trade!
Máquina de empanar: una máquina de empanar sólida
Estos dispositivos están fabricados de forma sólida con acero inoxidable o materiales resistentes a los ácidos que son adecuados para el contacto con alimentos. Muchos modelos tienen ruedas y ajuste de altura, lo que facilita mucho el trabajo. La velocidad de la cinta también se puede ajustar según sus preferencias. La máquina de empanar se puede integrar fácilmente en las líneas de producción existentes.
Máquina de empanar en seco y en húmedo
Existen diferentes tipos de esta máquina. Una máquina de empanado en seco, como su nombre indica, está diseñada para trabajar con empanado seco (fino y grueso). El sistema operativo de la máquina garantiza un recubrimiento constante, uniforme y completo del producto con el empanado. Las ventajas de este equipo son el uso eficiente de los gránulos gracias a la recirculación y su separación en caso de aglutinación.
Una máquina de empanado húmedo es una máquina que empaniza productos en masa de huevo o de crepes, por ejemplo. El artículo puede sumergirse en el empanado o recubrirse con él; independientemente del método de recubrimiento elegido, la máquina garantiza que el empanado se adhiera de forma óptima al producto. Un ventilador especial elimina el exceso de empanado. Dependiendo de sus necesidades, puede adquirir una máquina con una longitud de cinta y una capacidad de depósito diferentes. Este tipo de máquina puede integrarse fácilmente con una máquina de empanado en seco para crear un sistema de empanado completo.
Máquinas de empanado ofrecidas por BMG Trade
Las máquinas de empanado ofrecidas por BMG Trade son dispositivos innovadores y fiables de marcas respetadas y de renombre como GEA-CFS Koppens, Meyn y Vemag. Se utilizan con mayor frecuencia en establecimientos de restauración colectiva, comedores, cafeterías y plantas de procesamiento de carne. ¿No está seguro de qué máquina de empanar elegir? ¡Póngase en contacto con BMG Trade! Estaremos encantados de ayudarle a tomar la decisión correcta y responder a cualquier pregunta que pueda tener. Visite nuestra tienda, donde podrá adquirir máquinas usadas en perfecto estado que han sido sometidas a una inspección exhaustiva y a las reparaciones necesarias.