Túnel de congelación CES (LIN)
Para la congelación rápida de productos alimenticios
Ofrecemos un congelador criogénico industrial CES LIN de 2009. Para la congelación rápida mediante LIN (nitrógeno líquido). El congelador es ideal para plantas de carne, aves, pescado y panadería, así como para la producción de comidas preparadas y alimentos precocinados, donde es importante una congelación de alta calidad, la conservación de la estructura, el color y el peso del producto, y una pérdida mínima de jugo durante la descongelación.
El dispositivo funciona con 3×400 VCA + N + E (50 Hz), con una potencia de 10 kW, lo que garantiza un funcionamiento industrial estable. La cámara de trabajo, con unas dimensiones internas de 2600 x 1100 x 1950 mm, permite congelar una amplia gama de productos en bandejas, redes, contenedores o cintas transportadoras, dependiendo de la configuración de la línea. Las dimensiones externas del congelador, 2850 x 2350 x 2300 mm, facilitan la instalación del dispositivo en una nave de producción existente. El control se realiza mediante un sistema PLC, que permite una gestión precisa de los parámetros del proceso, y el medio LIN (nitrógeno líquido) garantiza una congelación muy rápida y suave, manteniendo al mismo tiempo una alta calidad del producto.
Datos técnicos:
- Fabricante: CES
- Modelo: CES-BF-LIN-15x24x21-DSWF-E-PT-PLC
- Año de fabricación: 2009
- Tipo de dispositivo: congelador criogénico LIN (nitrógeno líquido)
- Medio: LIN – Nitrógeno líquido
- Potencia instalada: 10 kW
- Alimentación eléctrica: 3×400 VCA + N + E, 50 Hz
- Peso: aprox. 1800 kg
- Dimensiones internas de la cámara (L x An x Al): 2600 x 1100 x 1950 mm
- Dimensiones externas (L x An x Al): 2850 x 2350 x 2300 mm
- Control: PLC – controlador programable
El túnel de enfriamiento rápido CES LIN es la solución perfecta para las plantas que desean implementar la congelación rápida, mejorar la calidad de los productos congelados, acortar los tiempos de proceso y aumentar la flexibilidad de la producción con un congelador industrial compacto para su uso en líneas de alimentos modernas.
