FESSMANN ECO Line
Sistemas de ahumado y cocción eficientes desde el punto de vista energético
Cámaras de ahumado FESSMANN ECO Line Ofrecemos cuatro cámaras del modelo de alto rendimiento T3000 624 2W. Fabricadas en 2018 por FESSMANN GmbH & Co. KG, dos de estas cámaras están equipadas con una función de refrigeración integrada, lo que las hace ideales para ahumar en caliente, cocinar, enfriar y procesar térmicamente.
Estas cámaras pertenecen a la línea ECO, diseñada pensando en la eficiencia energética, la reducción de emisiones y la calidad óptima del producto. Son ideales para los procesadores de carne modernos que desean reducir los costes operativos sin sacrificar el rendimiento.
Datos técnicos:
- Fabricante: FESSMANN GmbH und Co. KG
- Modelo: T3000 624 2W ECO Line
- Año de fabricación: 2018
- Unidades disponibles: 4 (2 con opción de refrigeración)
- Voltaje: 230/400 V, 50 Hz
- Voltaje de control: 230 V / 24 V
- Potencia del motor: 6,0 kW
- Potencia calorífica (HD + EL): 125 kW
- Potencia de cocción (ND 0,5 bar): 74 kW
- Aplicación: ahumado en caliente, cocción, refrigeración, pasteurización
Ventajas principales:
- Parte de la serie ECO de FESSMANN, diseñada pensando en el ahorro energético y la protección del medio ambiente
- 2 cámaras con función de refrigeración integrada
- Precisión y durabilidad de la ingeniería alemana
- Uso versátil en la producción de embutidos, jamones y fiambres
- Procesamiento rápido y uniforme de los productos
- Disponible de inmediato con documentación técnica completa
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