Cámara de ahumado Maurer ASR3627
La cámara de ahumado Maurer ASR3627 es un dispositivo avanzado diseñado para el ahumado industrial de carne, pescado y otros productos alimenticios. Gracias a la robusta construcción y a la probada tecnología de Maurer AG, la cámara garantiza una distribución uniforme del humo y un control preciso de la temperatura y la humedad, lo que se traduce en una calidad de producto constante. El modelo ASR 3627 se caracteriza por su gran capacidad y su diseño modular, que permite adaptarse fácilmente a las distintas necesidades de producción. Es ideal para las plantas de procesamiento de carne que se centran en la eficiencia, la calidad y la fiabilidad.
- Opciones versátiles para ahumar: el ASR 3627 admite varios métodos de ahumado. Opción de ahumado en frío.
- Circulación eficiente del aire: equipado con ventiladores individuales para cada posición del carro, la cámara garantiza una distribución uniforme del aire. Este diseño garantiza una calidad constante del producto con una pérdida de peso mínima durante el secado y el ahumado, incluso con la carga máxima del carro.
- Diseño compacto y que ahorra espacio: las dimensiones compactas del ASR 3627 lo hacen adecuado para instalaciones con espacio limitado.
- Higiénico y fácil de limpiar: diseñado con sistemas de limpieza interior automáticos, el ASR 3627 garantiza altos estándares de higiene, lo que facilita el mantenimiento y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
- Construcción robusta y fiabilidad: fabricada con materiales duraderos y tecnología probada, la cámara ofrece un rendimiento fiable y una larga vida útil, lo que la hace ideal para un uso industrial continuo.
