El separador Provisur AM2C Beluga SD1830 está equipado con la tecnología de separación más avanzada, combinada con un sistema de alimentación monohusillo de baja velocidad para una manipulación suave de la materia prima. El sistema de trabajo garantiza un producto de alta calidad, manteniendo intactas las fibras y las texturas.
El producto final es de alta calidad. Los controles están montados directamente en la máquina para facilitar el acceso. El diseño ocupa poco espacio, lo que permite ahorrar espacio.

La máquina es versátil y puede trabajar con carnes rojas, aves, cerdo, pescado, frutas, verduras, etc.

Datos técnicos:

Manipulación cuidadosa – Bajos niveles de calcio (<1000 ppm)
Aumento mínimo de la temperatura
Sistema de cabezal modular – máxima capacidad, flexibilidad
Controles montados en la máquina – fácil manejo
Ajuste sencillo del cabezal – fácil puesta a punto y rendimiento óptimo
Capacidad de la máquina 2000-3500 kg/h
Recuperación: 20-95%*.