La línea de picado y mezclado Seydelmann usada es un sistema industrial diseñado para la preparación eficiente de productos de carne picada. Incluye una picadora, un dispositivo de elevación, un transportador y una mezcladora que trabajan juntos para lograr la más alta calidad de los productos deseados.

La Seydelmann AU200 es la máquina principal encargada de trocear cortes enteros de carne en trozos más pequeños y molidos. Consta de una tolva de alimentación, un sinfín giratorio y placas de molienda con diferentes tamaños de orificios para controlar la finura de la molienda. La AU200 cuenta con una construcción totalmente de acero inoxidable. Esta picadora es versátil y capaz de procesar carne fresca. Es ideal para empresas medianas y grandes y ofrece un rendimiento impresionante, con la capacidad de procesar hasta 10 000 kg de producto por hora, dependiendo del tipo de carne que se procese. Se suministra con elevador para contenedores de carne de 200 l y carrito para herramientas.

Potencia: 55 kW

Un modelo de sistema transportador: PTB-Z se utiliza para transportar la carne desde la picadora hasta la mezcladora. Ayuda a mantener un flujo continuo y automatizado de carne a través de la línea de procesamiento.

La mezcladora Seydelmann P 3000 con paletas dobles (espiral) y un volumen de tolva de 3800 l mejora la calidad del producto mezclando y homogeneizando la carne con otros ingredientes o condimentos según sea necesario. Capacidad de mezcla: aprox. 2300 kg.

Dos ejes de mezcla con cintas, paralelos.

Potencia: 28 kW.