La inyectora Inject Star FF-120-C es un dispositivo excelente para conservar la carne antes del proceso de ahumado y para protegerla de la desecación en el procesamiento a alta temperatura. El curado por inyección requiere menos tiempo que el remojo de la carne en salmuera
El dispositivo cuenta con 102 agujas, ancho de cinta de 400 mm, presión de inyección de 3-5 bares. Fabricado completamente de acero inoxidable, filtro de salmuera incluido.

Fabricante: Inject Star
Modelo: FF 102-C
Altura: 1900 mm
Anchura: 1700 mm
Longitud: 1050 mm
Fuente eléctrico: 400V 50Hz 3N
Potencia total: 5 kW